წარმოგიდგენთ რამდენიმე იდეას, თუ როგორ მოამზადოთ კერძები ტომატის პიურესთან ერთად ტომატის პიურე განსაკუთრებით მაშინ გამოგადგებათ, როდესაც ზაფხულის პომიდორის არომატი მოგენატრებათ. წარმოგიდგენთ რამდენიმე იდეას, თუ როგორ მოამზადოთ კერძები ტომატის პიურესთან ერთად.
1. სოუსი პიცისთვის
ტაფაზე მოხრაკეთ 2 კბილი ნიორი, სანამ არ გაოქროსფერდება. დაუმატეთ 1 ქილა ტომატის პიურე, ან გახეხილი კონსერვირებული პომიდორი. მოშუშეთ, დაუმატეთ ბაზილიკი.
2. სოუსი ქათმის ფრთებისთვის
1/2 ტომატის პიურეს შეურიეთ 1 ს/კ თაფლი, 1 ს/კ გახეხილი იმბირი (ილი), 2 კბილი დაჭრილი ნიორი. მოამზადეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება. დაუმატეთ მარილი და პილპილი. სოუსში ჩააწყვეთ შემწვარი ქათმის ფრთები. განაგრძეთ კითხვა