პიურე წითელი ბუშტის მოსამზადებლად
დაგჭირდებათ:
ხბოს ხორცი - 100 გრ. სტაფილო - ½ ც. წითელი ბულგარული - ¼ ც. ბრინჯი - 2 ს.კ. ხახვი - ½ თავი. ნიორი - 1 კბილი. ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ.კ
მომზადების წესი:
- მყესებისგან და ცხიმებისგან გასუფთავებული ხბოს ხორცის რბილი ნაწილები გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავყაროთ ჭურჭელში, დავასხათ წყალი და ვადუღოთ 1 საათი
- ცალკე ჭურჭელში ჩავყაროთ გარეცხილი ბრინჯი, გულგამოცლილი და კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო, დაუჭრელი ბულგარული, ხახვი და ნიორი, დავასხათ წყალი და მოვხარშოთ
გემრიელად მიირთვით!