ტკბილი კარტოფილი  ერთ - ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია ჩვილებში, რომელიც, როგორც წესი, სიამოვნებას ანიჭებს მათ. ეს ბოსტნეული შეიცავს ბეტა კაროტინს, C  ვიტამინს და მინერალებს, მათ შორის - რკინასა და სპილენძს.

ბრინჯი აძლიერებს იმუნიტეტს, ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას, აუმჯობესებს ღვიძლისა და კუჭ - ნაწლავის ტრაქტის მოქმედებას. ის მდიდარია მაგნიუმით, კალციუმით, თუთიით, რკინით, კალიუმით, სპილენძით, სელენით, მანგანუმით, ფოსფორითა და B ჯგუფის ვიტამინებით, ასევე ვიტამინი E, PP და ქოლინით. გარდა ამისა, ბრინჯი გაჯერებულია ცხიმოვანი მჟავებითა და ბოჭკოვანით.

იოლად ასათვისებელი ბოსტნეულია, რომელიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ყაბაყი აძლიერებს იმუნიტეტს C ვიტამინის დახმარებით, ხოლო მასში შემავალი კალციუმი, ძალიან მნიშვნელოვანია პატარას ძვლოვანი სისტემის განვითარებისთვის.

წიწიბურა არის ცილების, ამინომჟავებისა და რკინის კარგი წყარო. მის შემადგენლობაშია:  ფოსფორი, კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ცინკი და B ჯგუფის ვიტამინებიც, რომლებიც აუმჯობესებენ  ფრჩხილებისა და თმის ხარისხს.   წიწიბურა სასარგებლო ნივთიერებების დახმარებით, ხელს უწყობს ჯუჭ - ნაწლავის ტრაქტის გამართულად მუშაობას. იგი  შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას, რომელიც აუმჯობესებს თავის ტვინის ფუნქციონირებას.

ჩვილი ასაკიდანვე შედის ბავშვის მენიუში, ბავშვებისთვის საუკეთესოდ მიიჩნევა ანტონოვკის ჯიშის ვაშლი. მას აქვს სასიამოვნო არომატი და ნაზი მომჟავო - მოტკბო გემო.  ვაშლი შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს და განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით რკინას. ვიტამინებიდან - C, E, B1, B2, B6, PP ვიტამინებს, კაროტინსა და ფოლიუმის მჟავას.

საუკეთესო, ჰიპოალერგიული ბოჭკოვანი ბოსტნეულია, პედიატრები მას ადრეული  ასაკიდან, ძირითად, საკვებად გვირჩევენ. ბროკოლი შეიცავს ფოლატს (ფოლიუმის მჟავის მარილს) და კალციუმს. იგი შეიცავს ლუთეინს, რომელიც აძლიერებს თვალის ბადურას და იცავს მას ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან. ბროკოლი შეიცავს 3 ჯერ მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ლიმონი. იგი აძლიერებს იმუნიტეტს და აქვს ანტიალერგიული მოქმედება.

ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის, ხელს უწყობს მათ ზრდას, ხერხემლის სწორად ჩამოყალიბებას, ამაგრებს ძვლებს, კბილებს. შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და მინერალებს, მათ შორის ბეტა - კაროტინს,  კალიუმს, მაგნიუმს, კობალტს, თუთიას და რკინას. გარდა ამისა იგი შეიცავს  უამრავ ვიტამინს (А, Е, С, D, F, PP, T, B)

არეგულირებს კუჭის მოქმედებას (შეკრულობისთვის უკეთესია მაგარი მსხალი, ფაღარათის დროს კი რბილ მსხალს მიირთმევენ). ბავშვებს უმჯობესია შემწვარი ან კანგაცლილი მსხალი მისცეთ.  ის გაჯერებულია შაქრით, ორგანული მჟავებით, უჯრედისით, ფერმენტებით, B1, B2, C, P, PP ვიტამინებით, A პროვიტამინით, მიკროელემენტებით (მათ შორის - იოდით) და ნახშირწყლებით. სასურველია, მოვერიდოთ მსხლის უზმოზე მიღებას.

სიმინდი წარმოადგენს აუცილებელი ვიტამინების და მინერალების წყაროს. აძლიერებს პერისტალტიკას და სასარგებლოა მხედველობისთვის.

ადვილი მოსანელებელია, ამიტომ, როგორც სამკურნალო საკვები, რეკომენდებულია ბავშვებისთვის, რომელთაც აწუხებთ შეკრულობა. ყვავილოვანი კომბოსტო, თერმული დამუშავების შემდეგ, ვიტამინების უმეტეს ნაწილს ინარჩუნებს და შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმსა და კალცს. ყვავილოვანი კომბოსტო, აგრეთვე, მდიდარია მაგნიუმით, რკინით, თუთიით, სპილენძით, მანგანუმით, ფტორით, კაროტინებით, C, K, B1, B2, B6 ვიტამინებით.

მდიდარია C და A ვიტამინებით. ასევე, მასში დიდი ოდენობითაა მინერალები. ქლიავი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებაში ეხმარება. ის აწესრიგებს ნაწლავების მოქმედებას და შეიცავს საკვებ ბოჭკოებს, სორბიტოლს, ისატინს და გამოიყენება შეკრულობის საწინააღმდეგოდ. ქლიავი შეიცავს ორგანიზმისთვის საკმარისი ოდენობის რკინას და კალიუმს.

შვრია შეიცავს დიდი რაოდენობით ხსნად უჯრედისს, რომელიც ამცირებს  სისხლში ქოლესტერინის დონეს.  მის შემადგენლობაშია:  მაგნიუმი, ცილები, ფოსფორი და ვიტამინ B1 - ეს არის საკვები ნივთიერებები, რომლებიც მოქმედებენ ენერგიის დონეზე.  შვრია ასევე შეიცავს ნელა გაწოვად კარბოჰიდრატებს, რომლებიც არეგულირებენ სისხლში

ხორბალი არის დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების შემცველი, სწორედ ამიტომ, ბავშვისთვის ხორბალი ენერგიის საუკეთესო  წყაროა. ამასთანავე, იგი ადვილად მოსანელებელია და ამცირებს შებერილობის და კოლიკის ალბათობას და აუმჯობესებს ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას.

ცნობილია, როგორც კალიუმის საუკეთესო წყარო, ეს ხილი შეიცავს კალციუმს კალიუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს და რკინას, ასევე, ვიტამინებს-B6 და C.  ნაწლავთა გახშირებული მოქმედების დროს, ბანანი მკურნალობის ერთ - ერთი კომპონენტია. ასე რომ, გირჩევთ, პატარა თანდათან შეაჩვიოთ ბანანის მიღებას.

ნუტრიენტებით მდიდარი ხილია, გამოირჩევა რკინის მაღალი შემცველობით. ხელს უწყობს საჭმლის კომფორტულ მონელებას, ამცირებს ყაბზობას, ხელს უწყობს თავის ტვინის განვითარებას.

კვერცხის გული შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას: ცხიმს - ადვილად ასათვისებელი სახით, ცილებს - სრულფასოვანი ამინომჟავების სახით, მინერალურ ნივთიერებათა ფართო ასორტიმენტს, მიკროელემენტების სრულ სპექტრს, 12 სახეობის ვიტამინს, მათ შორის - ჩვილის ორგანიზმისთვის საჭირო D ვიტამინსაც. კვერცხის გულში საკმაო ოდენობითაა A და E ვიტამინები, აგრეთვე B ჯგუფის ვიტამინები: B1, B2, PP და B9 - ფოლიუმის მჟავა.

A ვიტამინის ბუნებრივი წყაროა, ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრისას ბეტა - კაროტინი გარდაიქმნება A ვიტამინად, რომელიც ძალიან სასარგებლოა. სტაფილო, აგრეთვე, შეიცავს  BC, K, PP ვიტამინებს, მინერალურ მარილებს, კალიუმს, რკინას, იოდს, სპილენძს და ფრუქტოზას.

შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ამასთანავე, ხელს უწყობს მხედველობის და ტვინის განვითარებას.  სასარგებლოა საშარდე სისტემისთვისაც.

ჭვავის შემადგენლობაში შედის: ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, საკვები ბოჭკოები, კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, ასევე А ჯგუფის ვიტამინი - ბეტაკაროტინი, რომელიც იცავს უჯრედული სტრუქტურების მთლიანობას. ჭვავის შემადგენლობაშია ვიტამინი  В1 - იგივე თიამინი და В2 -რიბოფლავინი, რომელიც აქტიურად მონაწილეობს ნივთიერებათა ცვლის პროცესში. ჭვავი მდიდარია ფოლიუმის მჟავით და გარდა ამისა შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია. ხასიათდება ანტიალერგიული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით.

ალუბალი, ან ალუბლის წვენი საუკეთესო გამოსავალია შეკრულობის დროს. ალუბალი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, გლუკოზასა და ფრუქტოზას, ასევე B1, B6, C, E, K და PP ვიტამინებს, მაგნიუმს და იოდს. ეფექტურია სასუნთქი სისტემის ინფექციური და ანთებითი დაავადებების დროს, ამასთანავე, აჩქარებს სისხლის წარმოქმნას და შეუცვლელია ბავშვებისა და ორსულებისთვის. მასში შემავალი A ვიტამინი საჭიროა მხედველობისთვის, ძვლებისა და კბილების სიმაგრისთვის. B ვიტამინი უცვლელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციობისთვის, უნარჩუნებს კანს სიჯანსაღეს, ამაგრებს თმასა და ფრჩხილებს. ფოლიუმის მჟავა და რკინა აწესრიგებს სისხლის შემადგენლობას. C ვიტამინი იცავს ორგანიზმს ინფექციებისა და ვირუსული დაავადებებისგან.

ეფექტური საშუალებაა სისხლში ჰემოგლობინის დონის ასაწევად. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულებისა და დასუსტებული ბავშვებისთვის. ეს ხილი იმუნურ სისტემას აძლიერებს. ხილში შემავალი C, B და A ვიტამინები ორგანიზმს ინფექციებისა და ვირუსებისთვის შეუვალს ხდის. ატამი აუმჯობესებს მხედველობას, კბილებს, გულის ფუნქციონირებას და ამცირებს სტრესს.

აძლიერებს იმუნურ სისტემას, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემასა და თავის ტვინის განვითარებაზე, ახდენს დიარეისა და ანემიის პრევენციას.

მწვანე ბარდა წარმოადგენს B ჯგუფის ვიტამინების,  C, D, E და K ვიტამინების მდიდარ წყაროს. გარდა ამისა, იგი შეიცავს  ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან ისეთ მინერალურ მარილებს, როგორიცაა: ნატრიუმი, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, სპილენძი, კობალტი, იოდი და მაგნიუმი.

ცხიმოვანი კომპლექსი, რომელსაც შეიცავს ავოკადო - სასარგებლოა თავის ტვინის და მხედველობის განვითარებისთვის, ავოკადო შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და მინერალებს, როგორიცაა: A, C, E და K ვიტამინები. ის აგრეთვე შეიცავს ფოლატს, რკინას, მაგნიუმს, კალციუმს, კალიუმს, ნატრიუმს და თუთიას. ეს მინერალები და ვიტამინები ეხმარება  ბავშვს ზრდასა და განვითარებაში.

საუკეთესო საშუალებაა დიარეის და დიზენტერიის სამკურნალოდ, აჯანსაღებს პირის ღრუს, იცავს ღვიძლს, კურნავს ანთებით პროცესებს, საუკეთესო ხილია ჰემოგლობინის დაქვეითების დროს.

მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით. ადვილად ასათვისებელია, არ შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს, არ იწვევს ალერგიულ მოვლენებს და გამოიყენება ჩვილ ბავშვთა კვებაში. ინდაურის ხორცი ეფექტურია კუჭ - ნაწლავის პრობლემების დროს. იგი მდიდარია A და E ვიტამინით, მასში ქოლესტერინის უმნიშვნელო რაოდენობაა. ინდაური მდიდარია მიკროელემენტებით: კალციუმით, რკინით და კალიუმით.  ადამიანის ორგანიზმი ინდაურის ცილას უფრო ადვილად ითვისებს, ვიდრე სხვა ხორცისას. ინდაურის ხორცი მდიდარია ფოსფორით, როგორც თევზი. ინდაურში, უფრო მეტი რკინაა, ვიდრე საქონლის ხორცში, იგი ასევე შეიცავს ფოლიუმის მჟავას და საუკეთესო პროდუქტია ორსულთათვის.

არის ცილის წყარო, რომელსაც ბავშვის ორგანიზმი მარტივად ითვისებს. იოგურტში ძალიან ბევრი კალციუმია, რაც ძვლების ფორმირებისა და კბილების გაძლიერებისთვის არის მნიშვნელოვანი. იოგურტი, ასევე შეიცავს კალიუმს, ქლორს და ფოსფორს, რაც დადებითად მოქმედებს ბავშვის ზრდა - განვითარებაზე.

ბავშვისათვის აუცილებელი პროდუქტია, რომელიც შეიცავს სრულფასოვან ცილებს და ეს ცილები გაცილებით ადვილად ასათვისებელია, ვიდრე სხვა ძუძუმწოვართა ცილები. კალმახი შეიცავს ისეთ მნიშვნელოვან ვიტამინებს, როგორიცაა A და D ვიტამინი, აგრეთვე მიკროელემენტებს: სელენი, თუთია, ბრომი, იოდი.

მდიდარია კალციუმით და D  ვიტამინით, რომელიც აუცილებელია ჯანსაღი ძვლებისა და კბილებისთვის. მაწონი შეუცვლელი პროდუქტია ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის. ამასთანავე, იგი დიეტური და ადვილად მოსანელებელი პროდუქტია.

იგი შეიცავს ვიტამინებს (A, B1, B2) და მიკროელემენტებს (რკინა, კალიუმი, კობალტი, სპილენძი) უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე ქათმის, ღორის ან საქონლის ხორცი. მწყრის ხორცს აქვს შეუცვლელი ამინომჟავები (ლიზინი, ცისტინი, მეთიონინი, ტიროზინი). მსუბუქი შემადგენლობის წყალობით, იგი ადვილად მოსანელებელ, დიეტურ პროდუქტად ითვლება. მწყრის ხორცი იმდენად გემრიელია, რომ ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ, ამასთანავე ძალიან სწრაფად მზადდება, რაც მოსახერხებელია დედებისთვისაც.

დელიკატური და სასარგებლო პროდუქტია. შეიცავს სასარგებლო და მარტივად ასათვისებელ ცილებს. მდიდარია A, B2, B3 ვიტამინებით, დიდი რაოდენობით შეიცავს კალციუმს და კალიუმს, სწორედ ამიტომ,  იგი სასურველი რძის პროდუქტია ბავშვებისთვის.

მდიდარია ფოსფორითა და კალიუმით. მასში ბევრია აგრეთვე მაგნიუმი, ქლორი, კალციუმი, რკინა, თუთია, ნიკელი, მოლიბდენი, A, B1, B2, C, E D და  PP ვიტამინები. A ვიტამინი, რომელსაც ორაგული შეიცავს,  მონაწილეობას იღებს ბავშვის განვითარებაში და მნიშვნელოვანი როლი უჭირავს თვალის განვითარებასა და ფუნქციონირებაში.

ბავშვებში რკინის ნაკლებობამ, შესაძლოა, გამოიწვიოს ანემია. ხორცი რეკომენდებულია ამერიკელ პედიატრთა აკადემიის მიერ, როგორც პირველი საკვები, რადგან ეს არის ცილის, თუთიის და რკინის  დიდი წყარო. ხორცი წარმოადგენს სრულფასოვანი ცილების, ცხიმების, თუთიის, რკინის, ნატრიუმის, კალიუმის, ფოსფორის, მინერალური მარილების, აგრეთვე B ჯგუფის ვიტამინებისა და მინერალური ნივთიერებების უმნიშვნელოვანეს წყაროს.

ქათმის ხორცი А, В6, В12, D ვიტამინების, ასევე კალცის, რკინისა და მაგნიუმის წყაროა. ქათმის ხორცის რაოდენობა ბავშვს, თავიდან ცოტა უნდა მივცეთ, 20 - 30 გრამი დღეში.

რძის პროდუქტებიდან ყველაზე მეტ კალციუმს შეიცავს.  იგი ასევე დიდი რაოდენობით  კალიუმს, ფოსფორს, ნატრიუმს, რკინას, მაგნიუმს, თუთიას, ფთორსა და სხვა მინერალებს შეიცავს. ხაჭო, ასევე შეიცავს B2, B6, B12, PP, E ვიტამინებს, A პროვიტამინსა და ფოლიუმის მჟავას. იგი თერმული დამუშავების გზით მიიღება (ამგვარად დამუშავებული ცილა უფრო მარტივად ასათვისებელია ბავშვებისთვის).

აძლიერებს გულ - სისხლძარღვთა სისტემას, ხელს უშლის პირის ღრუს დაავადებებს, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, აძლიერებს ძვლებს, აუმჯობესებს კოგნიტურ ფუნქციებს.

წარმოადგენს ვიტამინების წყაროს (A,C,E,K), ხელს უწყობს მხედველობის განვითარებას, იცავს ღვიძლს, აძლიერებს ძვლებს და იმუნურ სისტემას, კვებავს თავის ტვინს, აუმჯობესებს საკვების მონელებას.

შეუცვლელი პროდუქტია ბავშვის კვებაში. ის ეხმარება ბავშვს სიმაღლეში გაზრდაში, მადისა და ენერგიის მომატებაში. 
ბულგარული წიწაკა პატარას მოუწესრიგებს კუჭის მოქმედებას, ორგანიზმიდან გამოდევნის მავნე ნივთიერებებს.  იგი უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და ვიტამინს შეიცავს, მათ შორის ფოლიუმის მჟავას, A და B6 ვიტამინებს. ის ბეტა კაროტინის შემცველობით სტაფილოსაც კი ჯობნის. ბულგარული წიწაკა  შეიცავს ბავშვებისთვის აუცილებელ ნახშირწყლებს: გლუკოზას, საქაროზას, ფრუქტოზას.
ვიტამინებთან ერთად, ბულგარული წიწაკიდან, ბავშვი იღებს მიკროელემენტებს: ნატრიუმს, კალიუმს, იოდს, მაგნიუმს, ფოსფორს, ფტორს, თუთიას, რკინას.

საუკეთესო ხილია ბავშვებისათვის, იგი მდიდარია რკინით, აუმჯობესებს მხედველობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვების ყოველდღიურ რაციონში კივის შეტანა, რადგან იგი უხვად შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, ეს გახლავთ პექტინები, ორგანული მჟავები, ვიტამინების უზარმაზარი ნაკრები, რომელთა შორის ყველაზე მეტია: მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა. C ვიტამინი კივში გაცილებით მეტია, ვიდრე ფორთოხალში, ამიტომაც კივი ფორთოხალზე უკეთ იცავს ორგანიზმს ინფექციებისგან და ამაღლებს იმუნიტეტს.  რაც შეეხება B ჯგუფის ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავა (B2) ჩანასახის განვითარების სხვადასხვა ეტაპზე ხელს უშლის თანდაყოლილი პათოლოგიების განვითარებას. ვიტამინი B9 ხელს უწყობს ჯანსაღი ფსიქიკისა და ინტელექტის ჩამოყალიბებას, განსაკუთრებით - სიცოცხლის პირველ წლებში.

ადვილად მოსანელებელი ხილია, იცავს დასიცხვისგან, სასარგებლოა მხედეველობისთვის, ებრძვის მიკრობებით გამოწვეულ ინფექციებს, ხელს უწყობს თავის ტვინის განვითარებას.

ბოჭკოვანი მცენარეა, რომელიც ავსებს ორგანიზმს ცილებით. შეიცავს დიდი რაოდენობით პროტეინებსა და რკინას.

აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მასში შემავალი მანგანუმი ამაგრებს ძვლებს და ამკვრივებს შემაერთებელ ქსოვილებს. ანანასში შემავალი B ჯგუფის ვიტამინები ტვინს ფუნქციონირებაში ეხმარება. ასევე, ამ ვიტამინების წყალობით, ანანასი შესანიშნავი ანტიდეპრესანტია. ანანასი გამოიყენება ანთების და დიარეის საპრევენციოდაც.

არის ისეთი ვიტამინების წყარო, როგორიცაა: PP, B1, B2, С, В6. მასში ასევე შედის პანტოტენის მჟავა და კაროტინი.  ეს ბოსტნეული ნივთიერებათა ცვლას ყველაზე უკეთ უწყობს ხელს, წყალი, რომელიც მასში დიდი რაოდენობით შედის, წმენდს ორგანიზმს მავნე ნივთიერებებისგან, აღვიძებს მადას და არეგულირებს ნაწლავთა მოქმედებას (საუკეთესო ბოსტნეულია კოლიტის დროს).

მარწყვი შეიცავს Е, С, К, РР და В ჯგუფის ვიტამინებს, ორგანულ მჟავებს (ლიმონის, ვაშლის, სალიცილის), შაქარს, უჯრედისს, პექტინებს, მთრიმლავ და აზოტურ ნივთიერებებს, ეთერზეთებს, ფლავონოიდებს. ის მდიდარია მიკრო და მაკროელემენტებით: იოდით, კობალტით, კალიუმით, კალციუმით, სპილენძით, მაგნიუმით, მარგანეცით, ფოსფორით, რკინით, სილიკონით და სხვ. მარწყვში რკინა გაცილებით დიდი რაოდენობით მოიპოვება, ვიდრე ყურძენსა და ვაშლში.  მარწყვი საუკეთესო ხილია იმუნიტეტის გაძლიერებისა და მხედველობის გაუმჯობესებისთვის.

წარმოადგენს ვიტამინების წყაროს, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და  იმუნო - ეფექტური თვისებები, იცავს ღვიძლს, სასარგებლოა მხედველობისთვის.

ფეიხოას ნაყოფი დიდი რაოდენობით შეიცავს C ვიტამინს, იოდს, რაც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ფეიხოა აძლიერებს იმუნიტეტს, აწესრიგებს ნივთიერებათა ცვლას, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას. იგი დადებითად მოქმედებს განწყობაზე და უზრუნველყოფს თავის ტვინის განვითარებას. ფეიხოა გამოირჩევა ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებითაც.

მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვებს შევთავაზოთ უცხიმო და უმარილო ყველი. ის შეიცავს ადვილად მოსანელებელ ცილებსა და ცხიმებს, მდიდარია კალციუმით, ფოსფორით და სხვა მინერალური ნივთიერებებით, ასევე  A და B ჯგუფის ვიტამინებით.

ციტრუსები C ვიტამინის საუკეთესო წყაროა და შესაბამისად, საუკეთესოა იმუნური სისტემისთვის. ყველა მათგანი შეიცავს ლიმნის მჟავას, C, P, B ვიტამინებს, კაროტინს (პროვიტამინ A-ს). ამასთან, სხვა ხილისგან განსხვავებით, ციტრუსები დიდხანს, გვიან გაზაფხულამდეც კი ინარჩუნებენ სასარგებლო თვისებებს. ციტრუსები განსაკუთრებით მდიდარია: კალციუმით, კალიუმითა და მაგნიუმით.

მას აქვს ანტიბაქტერიული ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, ამასთანავე  ამაღლებს გუნება - განწყობილებასაც. მის შემადგენლობაში შედის შაქრები - გლუკოზა და ფრუქტოზა, A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP ვიტამინები და ბეტა კაროტინი, ორგანული ვაშლის, ლიმონისა და ღვინის მჟავები, კალციუმი, კალიუმი, იოდი, ფოსფორი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, რკინა, ქლორი, სპილენძი, თუთია და გოგირდი მანგანუმთან ერთად.

B, C და E ვიტამინების მდიდარი წყაროა. ლობიო შეიცავს დიდი ოდენობით კალიუმს, კალციუმსა და ფოსფორს. ზოგიერთი სახეობა, ასევე შეიცავს რკინას, ფოლიუმის მჟავას, სელენიუმს და თუთიასაც.

ხელს უწყობს მომნელებელ სისტემის ფუნქციონირებას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს, იგი დიდი რაოდენობით შეიცავს - C, A, B1, B5, B6 ვიტამინებს. ასევე მინერალებს - პოტასიუმსა და მაგნეზიუმს.