ხაჭაპური სწორედ ის კერძია, რომელიც შემოქმედებით მიდგომას კარგად "იტანს". ცომისგან და ყველისგან ბევრი საოცრება გაგვისინჯავს. ეს კიდეც ერთი შედევრია.

ინგრედიენტები:
რძე 200 გ
კარაქი 200 გ
კვერცხი 1
საფუარი 1 ჩ.კ
ფქვილი 350-400 გ
მარილი
ყველი 400 გ
მომზადება
რძეში გახსენით საფუარი, შეურიეთ 50 გ დარბილებული კარაქი, მარილი, კვერცხი და შეაზილეთ ფქვილი. ცომი დადგით თბილ ადგილას გასაფუებლად. აფუაბის შემდეგ გაყავით 4-5 ნაწილად. გაგრძელება